アグリテーブルに新メニュー「沖縄EIICHIそば」が登場

「なごアグリパーク　アグリテーブル（カフェ＆レストラン）」では、このたび新たな食の魅力をお届けする取り組みとして、カヌチャリゾート元総料理長中村英一郎氏が監修する「沖縄EIICHIそば」の提供を9月19日より開始します。

最大の特長は、思わず飲み干したくなるような、奥深い味わいの出汁です。
鶏、カツオ、ソウダカツオ、ホタテ、昆布などを絶妙なバランスで組み合わせ、素材の旨味を引き出した、上品でコクのある一杯に仕上げています。
トッピングには、沖縄の伝統的な島野菜「ハンダマ」を使用しています。
ハンダマは鮮やかな紫色が特徴で、鉄分やポリフェノールを含み、古くから沖縄では「血の薬」「不老長寿の薬」とも呼ばれてきました。
独特のぬめりと食感がアクセントとなり、沖縄そばとの相性も抜群です。

そして今回ご用意するメニューは、以下の2種類。

・沖縄EIICHIそば（ハンダマ＋モズク）
沖縄県産モズクの豊かな風味とハンダマを組み合わせた、ヘルシー志向の一杯。
価格：890円（税込）

・沖縄EIICHIそば（ハンダマ＋軟骨ソーキ）
じっくり煮込んだ軟骨ソーキの旨味とハンダマを楽しめる、食べ応えのある一杯。
価格：980円（税込）

やんばる観光やドライブの途中のお食事に、地元の皆さまはもちろん、旅行でお越しの皆さまにも、ここでしか味わえない特別な沖縄そばをぜひお楽しみください。

詳しくは、なごアグリパーク公式サイトをご覧ください。